Cuvée Mateo 2019, Julien Guillon, Valais
Spéciale Élevage de 36 mois en futs
Pinot Noir de 1962
Terroir : 100% Schiste
Vinification : Macération carbonique de 30/jours
Nez : Fruit Rouge = Framboise même trame que des grands Bourgogne
Bouche : grosse fraicheur, Framboise et des tanins soyeux
1500 bouteilles produitent
Spéciale Élevage de 36 mois en futs
Pinot Noir de 1962
Terroir : 100% Schiste
Vinification : Macération carbonique de 30/jours
Nez : Fruit Rouge = Framboise même trame que des grands Bourgogne
Bouche : grosse fraicheur, Framboise et des tanins soyeux
1500 bouteilles produitent
Spéciale Élevage de 36 mois en futs
Pinot Noir de 1962
Terroir : 100% Schiste
Vinification : Macération carbonique de 30/jours
Nez : Fruit Rouge = Framboise même trame que des grands Bourgogne
Bouche : grosse fraicheur, Framboise et des tanins soyeux
1500 bouteilles produitent