Nos vins

De la Cav’Eau Verre privilégie les vins “nature”, biodynamiques ou bio, mais ne s’arrête pas exclusivement à ce choix. En revanche, nous croyons aux valeurs d’une viticulture soucieuse de la qualité des sols et respectueuse de l’environnement, donc de l’humain.

Avant tout, nous soutenons les petites exploitations, les viticulteurs travaillant sans pesticide et opérant avec un minimum d'interventions mécaniques (récoltes à la main par exemple). Les vins proposés par nos membres proviennent majoritairement de Suisse, mais pas exclusivement: nous présentons aussi des vins provenant d’autres régions d’Europe, pour autant qu’ils répondent aux valeurs qui sont les nôtres.